ふぐ引き包丁300mm 青鋼
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ふぐ引き包丁300mm 青鋼

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【ふぐ引き包丁300mm 青鋼】 　　（購入店からは青紙1号と言われる） 右利き用霞包丁　　柄は八角おそらく朴木・水牛 和包丁は堺が一番という、仙台市の卸市場内に店舗を持つ業務用刃物店から、20年程前に¥30000で購入しました。 店が堺の職人さんに発注、仕入れたもので、「源直次請負純日本鋼」と刻まれています。 良く切れます。 青紙2号包丁より、硬度が高い様に感じます。 数度しか使用しておりません。 刃長‥約300mm 刃幅‥約30mm 刃厚‥約3,5mm 即買取OKです。 ペット、喫煙者はおりません。 ご覧頂きありがとうございました。
カテゴリー:
キッチン・日用品・その他##キッチン・食器##調理器具
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