FEDECA 折畳式料理ナイフのオリーブ材ハンドル仕様になります。 ステンレス刃は、錆びにくさと長切れのバランスが取れた材料になり、メンテナンスが容易になっております。 木製ハンドルは当方のオリジナルで 丁寧に作成致しました。 オリーブ材で今回の様なダイナミックな杢目の材料は、なかなか手に入りません。 ハンドル以外はフェデカ純正パーツになります。 https://www.fedeca.com/ tataraセラミック塗料仕上げで撥水効果を持たせました。 名栗加工で手にジャストフィットして 握りやすく、オリーブ材は重厚感があり しっとりとした手触りです。 丈夫で水にも強い木材ですので、 末永くお使い頂けます。 ネジの真鍮ネジに交換してますので 経年変化も楽しめます。 他サイトでも出品していますので 注文が重なった場合には、 先着順にさせて頂きます。 ハンドルのみのご購入も可能ですので コメントにてご連絡下さい。 送料込みで¥10,000になります。 【商品説明】 刃渡り：約93mm 刃の厚み：約2mm 全長：約220mm (刃収納時 147mm) 【素材】 刃：両刃 3層の割込み ・芯材 / 安来鋼銀紙三号・外層 / ステンレス 柄：オリーブ(オリジナル) ネジ：真鍮ネジ 材質:オリーブ 表面加工:tataraセラミックマルチ塗料仕上げ セラミック塗料は浸透性の塗料で、 撥水効果があり、木本来の質感を損ないません。同時に強度も上げてくれます。 (tatara セラミックマルチ塗料) 木材の撥水、防汚のための最高級セラミック塗料です。 F☆☆☆☆/食品安全基準試験クリア 木材本来の質感を損なわずに撥水機能をもたせ、 木材強化が出来ます。 www.tatara-hanbai.com (参考オリーブ材) オリーブの木がキッチン用品に使われる理由の一番は、その非常に密度の高い木質にあるといえます。よく乾燥させたオリーブは、とても硬質で、叩くと甲高い音がするほど高い密度となります。この性質のため、加工しても強度が保たれ、堅牢で長く使い続けられ、なにより水はけが良く、特にキッチンまわりの道具にはうってつけだったのです。 またオリーブの木の中にある成分に抗菌性があり、衛生面でも効果があったことも大きな理由といえます。 以下検索用 アシモクラフト