種類...新米 量...5kg令和6年産　ミルキークイーン　無洗米始めました --------弥惣平衛本家------------------------------------------------------------------------ 先祖代々、千葉県北東部の水郷地帯でおいしい米作りに励んでおります。今年も全量一等米です。 -------------------------------------------------------------------------------------------------- 令和6年産の千葉県北東部の利根川に面した、広大な田んぼにてミルキークイーンを生産している農家です。 生産履歴に関しては、極力農薬を使わず特に除草に関しては除草剤２回使用するところを１回に減らしております。 このお米コシヒカリ突然変異で生まれた珍しい品種です。 低アミロース米といって粘り強く、モチモチ感があって冷めても美味しいです。 お弁当にも適しております。 また、病害虫防除に関しても農薬空中散布をしないで安全なお米を栽培しております。 病害虫防除をしないと、斑点米の原因になるカメムシがたくさんつきますが、それを取り除くため玄米時に斑点米を取り除くため、超高精度色彩選別機で取り除いています。 良質なお米を作るため肥料を最小限に抑えタンパク質を下げるためです。 タンパクが多いと食味が劣ります。 さらに美味しくするために、追肥でＳＰマグホス（微量要素ミネラル肥料）を散布しております。 ぜひ一度味わってみて下さい。受注後精米しております。 無洗米仕上げ機導入　無洗米始めました同じく無料です。　 なぜ無洗米が注目されるのか お米を研がないので洗った際の栄養の流失が軽減できる 節水になります。 とぎ糠を取り除く汁が出ないから環境にやさしい 洗う手間や時間の省略になります。 炊飯ごとの味ムラがすくなくなり香りのよいご飯になります 肌糠を取り除く為長期間保管しても虫がつきにくくなります などです。