新品を購入して2回使用しました。 目止めも実施してから使用しました。 白米炊飯しか使用していませんので匂い移りもありません。 ガスでもIH（100V・200V）でもご使用していただけます。 『二重蓋使用の２合炊きご飯釜』です。 お米をとぎ、ザルにあげてから土鍋に移します。 お米の量に合わせ、水を入れる。 30分程度、水に浸してから下記方法にて炊き上げてください。 お米の種類、季節、お好みにより水加減を行ってください。 IH調理器の場合 200Vの調理器具では火力調整を中くらいに設定してください。（10段階あれば5から6程度）15分程度だ沸騰するのがベストです。早く沸騰してしまった場合は火力を弱火にして、そのまま15分程加熱してください。15分経ったら火を止めて約20分間蒸らして出来上がり。蒸らし終えたら、一度蓋をあけ、ご飯を下からかき混ぜてほぐし、再び10分程度置いておくと一層美味しくなります。 ガス直火の場合 火力は、中火〜強火で10〜12分程度で沸騰するのがベストです。沸騰したら火を止めて蒸らしに移ります。10分より早く沸騰してしまった場合は火力を弱めてください。12分でも沸騰しない場合は、火力を強めてください。 沸騰したら火を止めて20分程度蒸らして出来上がり。蒸らし終えたら、一度蓋をあけ、ご飯を下からかき混ぜてほぐし、再び10分程度置いておくと一層美味しくなります。 また、本体・フタは耐熱陶器ですので、商品に個体差（色、艶など）がございます。ご購入者様よりメーカーへの直接対応になります。ご了承のうえご購入していただきますようお願いいたします。 ■大きさ；約23.5cm×19.5cm×高さ15.0cm ■口径；約14.5cm ■本体質量；約1.82kg ■容量；1.3L ■材質；耐熱陶器（萬古焼） ■ガス・IH（100V・200V）対応 ■水分量の目安になるライン入 ■外面発熱体方式でオール電化にピッタリ ■日本製 神経質な方はご遠慮いただきますようお願いいたします。宜しくお願い致します。