ご覧いただきありがとうございます^ ^ 趣味で集めた包丁を研ぎ上げて切れ味抜群に仕上げました♪切れ味の良い包丁だと料理がより楽しくなりますよ^ ^ 自宅で使用していたので刃先に糸小刃をつけてます。 こちらの包丁は家庭用は勿論、業務用としても仕込から幅広く使用できる非常に使い勝手が良い包丁です^ ^ お刺身を柵で買って引くも良し、ご自分で釣り上げた魚を刺身に引いて食べるのは格段に美味しいですよ♪ #切れ味抜群マーさんの包丁一覧 しっかり刃付けしてますので、切れ味は抜群です。切れ味の良い刺身包丁で引く刺身は断面が違います。しっかり切れる包丁を使って気持ち良く魚を捌くのにお役立てください^ ^ 柳刃包丁　 切銘　　　一竿子忠綱　８寸（24㎝） 素材　　　黒壇水牛柄　白二鋼　 全長　　　37.5㎝ 刃渡り　　24.5㎝（マチより） 切れ味良く研いでありますので、すぐにご使用頂けます‼︎ クスミやスレ、錆びなどありましたので、平、峰、マチなど背景や顔が写る程度に磨いてありますが鏡面ではありません。 柄は一度外して中子の錆びを落とし水の侵入を防ぐ為、蝋で埋めて柄を取り付けてます。砥石で研ぎましたので研ぎ傷や磨いた為多少の小傷があります。 商品に関する傷などの詳細は画像にて必ず確認して下さい。採寸には多少の誤差はありますのでご了承下さい。個人所有の商品です。ご理解の上ご検討下さい‼︎ 鋼製品の為、使用後は水気をよく拭いて下さい。 最後までいただきありがとうございます。昨今は包丁が切れなくなると買い替える時代ですが、ちょっと待って下さい‼︎今お使いの包丁を研ぎ直すだけで新品以上の切れ味にする事ができます。 お値段は三徳包丁など1本1000円から和包丁は刃渡りによって変動しますが1本1500円〜になります。買い換える前に少しご検討してみて下さい。興味などありましたらお気軽にコメント欄から質問して下さい^ ^